蜜棗牛角粽子的做法 粽情端午-----【蜜棗牛角粽子】 蜜棗牛角粽子怎麼做

“端午節最後一撥粽子總算包完啦！本打算再包點黃米粽子和西米的水晶粽子，無奈冰箱儲存能力有限，等這些吃完了再包，留了兩把粽葉，等想吃的時候，不是端午節也一樣可以包粽子吃。這幾天包了四種粽子，兩種甜味的，兩種鹹味的，滿足了家裡這兩個吃貨的胃，對於我來說最喜歡的就是清水粽了，啥配料都不放，只用糯米包就很喜歡吃。送了一些給朋友，留下的凍冰箱裡了，什麼時候想吃，拿出來蒸一下就可以吃了，粽子好吃但不能多吃，吃多了傷胃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜棗牛角粽子的做法步驟

• 1、準備好原料，糯米提前洗淨泡發好（至少4個小時），新鮮粽葉洗淨（我買的是真空包裝粽葉，已經處理好的，只要清洗一下即可）；

• 2、取一粽葉，從中間開始捲成漏斗狀；

• 3、放入少許糯米，放入一顆蜜棗；

• 4、上面再放入糯米，用勺子壓緊；

• 5、把葉尖的部分往左先蓋住糯米，再把葉柄部分粽葉往右蓋過來，頂部形成三角形狀；

• 6、用棉線綁好；

• 7、包完所有粽子；

• 8、把粽子放入高壓鍋，添水沒過粽子；

• 9、蓋上蓋子，中大火燒開冒汽後，轉中小火，40分鐘後關火；

• 10、自然洩氣後，即可開蓋吃粽子了！

小竅門

1.粽子好吃，但不能多吃，吃多了傷胃，老人小孩，每次食用一個最好；
2.粽子涼了再次蒸熱食用，不要食用涼粽子。
3、糯米洗淨最少要泡4個小時，天氣熱可以放冰箱冷藏室，吃不完的粽子，煮熟放涼後裝入食品袋中入冰箱冷凍室儲存，想吃時拿出來蒸鍋裡蒸15到20分鐘即可。