“好久好久沒上菜了～這兩天老媽來，我的日子稍稍鬆乏了一些，有點閒情油煙環繞悠然拍照～上個菜～我老公點的雞翅～他原本說要吃烤的，但是覺得燒烤沒啥營養，吃多了烘烤油炸總覺得燥～燜一個又下飯又下飯～雖然上傳話題累的頭暈眼花，脖頸僵硬，但是能夠把最美味營養的食物分享給MM們，其實還蠻好了，發完就睡覺了。別忘了送花花給我哦！！！”
1、雞翅中若干～
2、單面劃幾刀入味，另一邊不劃～
3、大蔥段，薑片，大蒜瓣備好～
4、鍋開小火，燒熱，把雞翅沒劃刀的一面朝下～
5、小火，耐心烘～把雞皮的油分逼出來，就不用另外加油了
6、幾分鐘後，雞油冒出來了～
7、一面微黃，翻面烘另一面～
8、兩面都微黃後，把大蔥薑蒜倒進鍋裡，煸出香味～
9、取瓶花雕酒～
10、倒進小半瓶，將將沒過雞翅～如果不愛酒，可以倒一碗酒，其餘兌熱水，不過我還是喜歡酒燜滴～
11、放入番茄醬，主要靠它上色～
12、可以放個三四湯匙～
13、湯色變紅，放一湯匙生抽～
14、白糖，可以稍微多一點，番茄醬酸的～
15、鹽少許～按口味，口味淡的也可以不放，因為番茄醬和醬油含有鹽份了～
16、開鍋後轉小火蓋蓋燜20分鐘左右～
17、二十分鐘後開蓋看看，湯汁變濃稠了～
18、開大火收汁～
19、收得差不多，開始不停翻炒～
20、直到汁基本都掛在雞翅上～關火～
21、裝盤
22、上色鮮亮，不像純醬油的黑糊糊的
23、一口，酸甜鹹～
24、來口大蔥，也超級好吃～下飯～有空的可以悠然地試試看～毫無難度係數over
千里飄香谷
