南瓜糯米餅怎麼做

南瓜，它的營養價值還是很高的。而糯米，它的營養成分也是很高的。由其是南瓜和糯米做的餅，那絕對是好吃的不要不要的。那麼，南瓜糯米餅怎麼做才好吃呢?下面，小編就一起教大家南瓜糯米餅的做法及應當注意的事項：

南瓜糯米餅怎麼做

一、南瓜糯米餅做法

準備原料：南瓜、糯米粉、麵粉、白糖、月餅模。

1、南瓜去皮切片蒸熟，用勺壓成泥狀。

2、放入白糖拌勻。

3、糯米粉，麵粉，南瓜泥和勻，麵粉大約是糯米粉的1/2。

4、 揉成光滑的麵糰，南瓜裡有很多水分，揉麵團的時候就不需要加水了。

5、將麵糰揪成若干小劑子，我的月餅模是10頭的，即50克的餅模，所以用稱稱了每個50克。6、 每個劑子搓圓備用。

7、用月餅模壓出花型。

8、 放蒸籠或蒸鍋裡蒸熟就可以吃了。

二、食用須知

1、南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。

2、常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預防中風，因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

三、糯米

1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；

2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

四、溫馨提示

1、糯米糰用鍋蒸一下，所以在煎的時候很好熟，不用擔心裡面煎不透了。

2、包餡料的時候很粘手可以在手上抹植物油就不會粘了，很方便的。

五、禁忌

1、南瓜

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。南瓜是發物之一，服用中藥期間不宜食用。

2、糯米

凡溼熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。因為糯米黏性強、性溫，多吃易生痰，所以有發熱、咳嗽、痰黃稠現象的人，或者有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等症狀的人不宜多食。

南瓜糯米餅怎麼做呢？看了上面的方法是不是很簡單呢，其實南瓜由其對女生來說：絕對是美白的好方法。還有很多好處的，而糯米更是對食慾不佳的人有一定的好吃。但是，我們也不要經常吃，吃藥期間我們是拒絕吃南瓜的。