炸臭豆腐怎麼做|炸臭豆腐的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸臭豆腐的做法步驟

• 1、準備兩塊臭豆腐少許湯汁。

• 2、搗碎拌勻（已經有鹽分不比另加）。

• 3、糖、雞精、味精、蠔油、蒜末、辣椒油、烤肉蘸料再少許芝麻醬拌勻覺得醬料太乾可以加少許純淨水。

• 4、準備豆腐切塊。

• 5、油溫三成熱加入豆腐塊轉大火。

• 6、輕晃鍋底防止粘連大火炸制定型外表酥脆撈出裝盤。

• 7、加入預先調好的料汁蔥花香菜上桌。