“貼秋膘了,試試簡單美味的東北一鍋出!”
1、準備材料
2、排骨焯水備用
3、玉米切段,土豆和南瓜切滾刀塊
4、焯好的排骨入熱油鍋,加生抽、老抽、蔥姜、八角翻炒入味
5、加入沒過排骨的水,煮開後轉小火燉煮約40分鐘
6、加入豆角、土豆、玉米燉15分鐘,最後加入南瓜燉5分鐘,加入少許鹽
7、關火,淋入香油,撒雞精,放上香菜即可
1、後鹽法做菜容易控制食鹽的攝入量。2、南瓜容易爛,所以最後放3、蔬菜入鍋的時候可能顯得湯少些,燉煮一會兒蔬菜軟了就好了,燉排骨時一次添足水,中途最好不要再加水