咖哩時蔬豬排怎麼做|咖哩時蔬豬排的做法

“小子說想吃炸豬排了，咱當媽的備上材料就給家人做了一份炸豬排。雖說這油炸的食材很上火，但真是十分的香脆有味哦。我做這一份炸豬排的時候，我還調了一個簡單的咖哩時蔬汁，淋在上面配上飯，哇，十分的有味哦。送上先朋友們喜歡也可以參考一下哦。”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩時蔬豬排的做法步驟

• 1、備好如圖所用材料。

• 2、將豬肉片好，再備好肉錘。

• 3、拍至豬肉鬆散。

• 4、再將豬肉轉至在蛋液裡，裹上均勻一層蛋液。

• 5、再轉至在生粉裡，生粉裡事先要加入胡椒粉及少許的細鹽調味。

• 6、豬肉均勻裹上生粉後，微放一下，使生粉更好的掛在豬肉上。

• 7、熱鍋加油，將裹好粉的豬肉下鍋。

• 8、煎至雙面酥黃即可。

• 9、另備適量青豆胡蘿蔔及香豆乾丁。

• 10、鍋里加水煮開，將時蔬丁下鍋。

• 11、煮至熟透後，再加入咖哩醬。

• 12、最後加適量細鹽調味。

• 13、將做好的時蔬咖哩淋在肉及豬排上。

• 14、也可以單一的享用胡椒味版本的炸豬排。

小竅門

油炸的時候我用油量比較少，可以分二次油炸。