南瓜餈仔怎麼做|南瓜餈仔的做法

“一直好喜歡吃餈仔，平時在外面很少碰到有自己喜歡的口味，於是自己參照別人的做法，終於成功做出這款賣相漂亮的南瓜餈仔。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜餈仔的做法步驟

• 1、把全部材料切成粒狀，南瓜去皮切塊，瑤柱撕碎浸泡在碗內，蔥切成蔥花，把剩餘的紅蘿蔔切成片狀用來備用放在盤底蒸餈仔。

• 2、把切成粒狀的材料和瑤柱全部炒熟，加入少許的調味料。

• 3、把紅蘿蔔片鋪在盤底。

• 4、鍋內放少許的水，把南瓜煮熟。

• 5、拿一個盤裝糯米粉，把煮好的南瓜倒進去，再攪拌，如果攪拌的過程中粉太乾，再適量加點水，不可以一次加進所有的水，否則會太溼。

• 6、粉攪伴好後，取適量大小的一塊壓平，在裡面包入煮好的材料，把全部粉包好後，放在蒸盤上擺好，上鍋蒸10至12分鐘。

• 7、美味的南瓜餈仔蒸好了，請慢用。