1、把南瓜洗淨，切開去籽去囊。
2、切成小塊上屜蒸15分鐘。
3、蒸好的南瓜去皮放入食物料理機裡打成糊糊。
4、打的時候我加了點兒水，實際上是多此一舉，因為蒸好的南瓜本身水就特別多。
5、打好的糊糊過篩，這一步我做的也是多餘的了，做完發現去完皮打碎的南瓜根本不用過篩。如果打碎南瓜時，沒有去皮的話建議過篩。
6、過好篩的南瓜泥，加入糯米粉，玉米澱粉，白糖，和成團備用。
7、取一點揉成小麵糰（我用的面板，麵糰比較容易粘面板，最好鋪一層硬塑料膜）
8、用牙籤壓出線，再從側面劃成南瓜形狀紋路，上面放個葡萄乾。
9、做好了我是放在盤子裡蒸的，直接放屜布上也可以。
10、涼水上屜蒸10分鐘左右，軟糯Q彈的南瓜仔就出鍋了。
11、糯米不好消化，剩餘的蒸南瓜，打成糊糊，加入麵粉和安琪，發麵一個多小時，蒸成了南瓜豆沙卷，又做了點南瓜形狀的模子，本想蒸出漂亮的南瓜，結果蒸好後，紋路去哪兒了？去哪兒了？被老公說成蒸的是橘子！
1：打南瓜糊糊的時候最好不加水，我加水了，和麵時又多加了玉米澱粉，面和的不是很好，整出來不是很透亮。
2：不用料理機的話，也可以把南瓜去皮以後，用手把南瓜抓成泥。
3：南瓜豆沙卷用的豆沙是買的現成的，用的時候用水調稀一些，比較好抹。
千里飄香谷
