“閩南粉仔粿”
1、本地黃尾巴浪魚乾，剝肉泡水待用
2、乾貝泡水待用
3、花生涼油下鍋，炒熟
4、蝦皮炒熟
5、備好米飯
6、將米飯，花生，梅花肉，魚乾，蝦皮，放入容器，加點味極鮮，胡椒粉，十三香，攪拌均勻。
7、肉剁好待用
8、淋入蔥油
9、加入地瓜粉
10、弄成糊狀，記住別再太多水！
11、捏成丸狀，水開下鍋，煮熟。
12、大骨湯，加入海蚌，乾貝，熬成湯底，加入小白菜。
13、粉仔粿煮熟撈到大骨湯裡，撒上蔥花，大工告成丨
千里飄香谷
