1、包菜、胡蘿蔔、荷蘭豆切絲
2、豆乾、瘦肉切絲
3、海蠣汆燙熟備用,芹菜、青蒜切碎
4、茭白切絲
5、將所有的菜分別入鍋內炒熟。
6、將所有炒過的菜再次入鍋一起炒,加鹽調味。
7、這就是薄餅皮
8、取一張皮,在3分之一處放入炒好的菜,想要包得好看就不要一次放太多菜,象這樣剛好。
9、將皮小的這邊往上蓋住菜
10、左右兩邊的皮往中間折,再往前捲起即可