早餐小薄餅怎麼做|早餐小薄餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

早餐小薄餅的做法步驟

• 1、大約100克左右面粉，和成不軟不硬，醒一晚上，第二天用。一般醒一兩個小時。
• 2、因為在炒鍋中炸，所以麵糰要小些，趕平刷上少許油均勻少許鹽。
• 3、在圓餅上劃平行線三划子，拿起一條折成四方兩頭捏上，再與第二個重複折。第三個也同樣。
• 4、趕成四方薄餅，炒鍋放入少量油，七成熱時放入四方餅，兩面炸成金黃色即可。

小竅門

配上小米粥和炸菜，就是一頓美味的早餐。