雲南炕羊乳餅怎麼做|雲南炕羊乳餅的做法

“爸媽從老家小舅那買的，帶到新疆不容易。羊乳餅，山羊奶做的。去雲南的可以找這個菜吃。香得很。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雲南炕羊乳餅的做法步驟

• 1、取出乳餅

• 2、切成片，3毫米差不多吧，可厚可薄自己把握。

• 3、鍋裡放油，不要太多，裹點油一面一面炕，到黃色。

• 4、火有點大了呵呵

• 5、出鍋，撒上燒烤辣椒粉就可以吃了。味道絕對好。

• 6、快吃飽了才想起來沒拍成品圖。我爸剛來新疆，還不會用天然氣灶臺，火有點猛。他說沒家裡燒柴的大飯鍋好使。

小竅門

1、當地酒席菜還可以蒸了吃，兩塊乳餅夾火腿或者臘肉，味道也很地道。
2、當地用的椒鹽是特別白的那種，蘸了吃也可以。
3、說白了是叫乳酪吧，原材料大家外地的不好找。我這個是自己村裡做的。
4、雲南旅遊的朋友別就知道過橋米線，特色好吃的在縣市一級，別再昆明吃，不地道。