南乳豬手怎麼做|南乳豬手的做法

“南乳：又叫紅腐乳，是腐乳的一種，只是顏色略深。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南乳豬手的做法步驟

• 1、豬手洗乾淨斬粗件加料酒生薑焯水備用

• 2、小火炒香香料裝起待用，冰糖用少許油炒出糖色，倒入豬手、腐乳、香料翻炒均勻，移到砂鍋中

• 3、加過面水、醬油、老抽，小火慢燉一個小時，撒上蔥段

• 4、出鍋，是不是很有食慾呢。

小竅門

圖中的是腐乳，因為剛好南乳用完了，口味一樣的，只是顏色上的差別。