麵包機自制納豆的做法 麵包機版自制納豆，拉絲到天際 麵包機自制納豆怎麼做

“納豆早就在古書有記載過，它是一種富含多種營養素的美食，常吃還可以預防便祕、腹瀉等腸道疾病，提高骨密度，預防骨質疏鬆，也可以雙向調節血壓，溶解陳舊血栓斑塊，調節血脂，能消除疲勞，綜合提高人體免疫力。但是市面上有很多人打著“納豆可以減肥”的名號高價出售納豆，這種報道已經被證實虛假宣傳，吃納豆確實是對身體有益，但是每一種食物吃多了難免還是不好，適當的進食才會對身體有幫助。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麵包機自制納豆的做法步驟

• 1、黃豆清洗後浸泡約10個小時。

• 2、浸泡後的黃豆已經開始發大。

• 3、煮熟黃豆30分鐘，蒸煮後的黃豆用手可以輕易捏開。（但別過火）

• 4、取1g納豆菌用10ml溫水溶解。

• 5、蒸好的大豆稍微降溫到60度，將大豆和溶解後的納豆菌放入麵包桶並安裝好麵包桶，使用乾淨的筷子攪拌均勻即可。

• 6、啟動東菱麵包機BM1352B-3C米酒程式進行製作，時間調整為30小時即可。

• 7、做好之後用容器裝好。

• 8、用筷子夾起來就看到細長的拉絲。

小竅門

1、建議選擇有米酒功能的麵包機，沒有米酒功能的可以直接選擇發酵功能，但是時間要設定到24小時。
2、豆子保持溼度即可。