山芋丸子怎麼做|山芋丸子的做法

“今天媽媽臨時加班，就我和爸爸在家，有又沒有什麼吃的，偶然間看到菜譜——紅薯丸子，做法簡單，家裡材料齊全，就躍躍欲試嘍~麻麻說過只要是我做的，無論是什麼，不管好不好吃，她都會吃的~正好給老媽下班當宵夜~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山芋丸子的做法步驟

• 1、紅薯洗淨去皮~

• 2、切成小塊~

• 3、放入鍋中蒸，大約半個小時

• 4、取出，紅薯搗至成泥~

• 5、搗泥的同時可以將牛奶放入鍋中加熱~

• 6、搗至成泥，加入適量糖~

• 7、加入麵粉，紅薯泥的三分之一量~可以少加一點小蘇打~是口感更佳酥糯~

• 8、加入牛奶攪拌~

• 9、最最終揉成麵糰~

• 10、揉成小丸子狀~注意大小均勻~

• 11、第一次做，大小有點不一~

• 12、打一個雞蛋

• 13、將小丸子放入鍋錢逐個蘸取蛋液~

• 14、七成油開，放入鍋中~

• 15、炸至金黃，取出即可~

• 16、給一個特寫~

• 17、哈哈~整體來一張~

• 18、這是剩餘的牛奶，可以把丸子放入乃中浸泡一下，恩~更加美味啊~

小竅門

1.麵粉不可太多，太多會導致丸子過硬~
2.糖不可太多，炸的時候易變黑~