蝦皮拌苦菊怎麼做|蝦皮拌苦菊的做法

“苦菊稍微有些苦，淡淡的，不像苦瓜那麼濃烈，大多數人還是可以接受的。清火氣、益腸、胃、解乏、還有保溼的功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮拌苦菊的做法步驟

• 1、材料：苦菊、蝦皮、胡蘿蔔調料：香醋、醬油、雞粉、鹽、香油、白芝麻各適量

• 2、將蝦皮用溫水泡一下去掉一部分鹹。

• 3、胡蘿蔔切絲後熱水燙一下備用。

• 4、把洗淨的苦菊、胡蘿蔔絲、攥幹水份的蝦皮加入鹽、紅油、香油、醬油、醋拌勻即可。

• 5、清新爽口，清熱祛火食譜，開胃健脾。