超簡單涼拌苦菊|涼拌苦菊

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

超簡單涼拌苦菊的做法步驟

• 1、花生仁先色拉油炒好。

• 2、切好的皮蛋

• 3、色拉油15克左右鍋裡燒熱，待涼到60度時熗如辣椒粉，苦菊切幾刀就可，入鍋裡，入白糖，老醋，鹽，味精拌勻，最後加入花生仁，皮蛋，輕拌一下即可

• 4、拌好裝盤

小竅門

非常簡單爽口的冷盤。