“炎炎夏日,涼拌菜深受人們的喜愛。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。還具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。你還等什麼,趕緊來一盤!”
1、準備材料。
2、苦菊用鹽水浸泡10分鐘後沖洗乾淨。
3、紅椒切絲。
4、在一個深一點的盆中放入洗淨的苦菊、紅椒絲、黑芝麻。
5、放入鹽。
6、放入生抽、醋。
7、放入香油。
8、拌勻即可。