生拌苦菊怎麼做|生拌苦菊的做法

“苦菊營養豐富。特別適合生吃，涼拌。在春季吃這個菜是非常好的喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

生拌苦菊的做法步驟

• 1、我們把苦菊一摘去上面爛的葉子先略為清洗。

• 2、放進清水中放點鹽。

• 3、把信泡十分鐘以後反覆洗幹。把它摘成小段小段。裝盤放入蒜末。

• 4、裝盤放入蒜末。

• 5、放入生拌醬汁。沒有的，我們用生抽陳醋和白糖調汁兒淋上。

• 6、放入菜籽油醃製十分鐘。

• 7、煮個雞蛋放上。

• 8、吃的時候均勻攪拌就可以啦，香香脆脆。

小竅門

苦菊一定要用淡鹽水浸泡清洗。生吃更美味。