“苦菊微辣,酸鹹口,配上酥脆的麻辣花生,清爽下酒菜😍”
1、油果花生一碗,洗一下,晾乾水份。
2、花椒,乾紅辣椒。
3、鍋內適量油燒熱,花椒,乾紅辣椒放入小火炒香。
4、花生放入,小火翻炒。
5、出現稍密集噼裡啪啦的響聲時撒上適量鹽,關火,晾涼。
6、苦菊芯洗淨。
7、適量鹽,生抽,陳醋,香油,拌勻。
8、盛入盤中,晾好的花生放中間即可。
9、成品。
10、成品。
11、成品。
花生晾涼,酥脆。全程小火。苦菊微辣微酸,微鹹。這樣才利口。