“鹽焗的美味”
1、新鮮雞肶買回來用少許醃半小時。
2、用油紙包好
3、將粗海鹽炒熱
4、放入包好的雞腿,用鹽蓋好。
5、焗半小時左右,途中若鹽不夠熱,可開火直接加熱。
6、解開油紙取出雞腿裝碟,加點裝飾上菜。