雞絲豆腐乾怎麼做|雞絲豆腐乾的做法

“豆腐幹含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，還含有鈣，磷，鐵，等多種人體所需的礦物質，可增強兒童免疫力。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞絲豆腐乾的做法步驟

• 1、雞胸肉含有B族維生素，鐵質，可以改善兒童缺鐵性貧血。

• 2、豆腐乾切條，青椒切絲，將雞胸肉切長條用少許鹽，水澱粉抓均勻，加入油醃製10分鐘。胡蘿蔔切片。

• 3、熱油鍋倒入香乾和青椒拌均勻炸出香味，撈出備用。

• 4、鍋底留底油放入紅椒，薑片，蒜末，蔥段爆香。

• 5、倒入雞絲炒均勻，淋入料酒炒香，倒入炸好的香乾炒均勻，加入生抽炒均勻調味。

• 6、加入少許鹽，炒均勻。

• 7、倒入適量水澱粉勾芡，裝盤即可。

• 8、最愛豆腐乾那份醇香，和著精瘦的雞絲一起放入嘴裡，軟硬得當，脣齒留香，尤其適合孩子補充營養。