杏鮑菇素雜醬的做法 不加肉肉也可以做出超強美味-----杏鮑菇素雜醬 杏鮑菇素雜醬怎麼做

“現在天氣太熱了，大家的胃口都不太好，肉肉也不太想吃了，那我們今天就吃素的吧。

做出今天的雜醬實屬意外，是因為家裡的這幾種菜菜放的時間有點久了，於是想用一種方法把它們統統吃掉，沒想到意外帶來的竟然是超強美味哦。

平時我們做這樣的雜醬，總覺得一定要加肉肉的，沒肉肉味道怎麼會好呢，但如果你試試做這樣的醬，保證會讓你把以前的古老觀念拋到九宵雲外哦。

小熊嚐了一口說，真是太好吃了。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 醬 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇素雜醬的做法步驟

• 1、幹香菇先清洗乾淨，再換乾淨的水浸泡。

• 2、清洗好其它的菜菜，胡蘿蔔削皮。

• 3、切成丁。

• 4、姜蒜大蔥剁成末，幹香菇也切成丁。

• 5、泡香菇的水不要倒掉，後面要用。

• 6、鍋里加油，先加入姜蒜大蔥末，小火炸出香味後，再放入黃豆醬，小火翻炒出香味。

• 7、這個過程可以持續一段時間，不停地翻炒黃豆醬，味道越來越香哦。

• 8、然後加入幹香菇炸香，再倒入其它菜菜，一起翻炒，翻炒過程中放入五香粉和胡椒粉，翻炒2分鐘，再加入香菇水，小火煮10分鐘就可以啦。

• 9、用來拌飯拌麵味道都非常棒，吃的時候還可以加一點小蔥哦。

小竅門

原料：杏鮑菇2根胡蘿蔔1根豆腐乾2塊幹香菇8朵

配料：薑末蒜末大蔥末

調料：黃豆醬5勺胡椒粉五香粉

1、完全自己想象著做的，原料的搭配可以根據自己的喜好進行。

2、因為是做雜醬，所以油的量要比較多。