杏鮑菇素炒麵怎麼做|杏鮑菇素炒麵的做法

“杏鮑菇：是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3-5倍。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇素炒麵的做法步驟

• 1、胡蘿蔔和青椒洗淨切絲

• 2、杏鮑菇洗淨撕碎

• 3、蔥薑蒜切末

• 4、麵條用沸水煮開過涼水，拌入適量植物油防粘

• 5、鍋中放少許植物油，放入蔥薑蒜爆香

• 6、放入胡蘿蔔和青椒翻炒

• 7、放入杏鮑菇，如果不喜歡杏鮑菇出汁比較多可以提前單獨煸炒一下，我今天比較懶所以就一起炒了

• 8、放入少許鹽和糖炒勻

• 9、炒至杏鮑菇成熟，放入麵條

• 10、加入適量鮮醬油和蠔油調味

• 11、炒勻

• 12、成品