橙肉果醬怎麼做|橙肉果醬的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

橙肉果醬的做法步驟

• 1、準備好原材料。

• 2、用兩個手掌不停地在桌子上按摩橙子，會很好剝皮的。大概要十幾下就可以了；（另一隻手在拍照，所以看到了一隻手）。

• 3、將橙子頂部用刀劃開，把皮剝下來。

• 4、用小刀把橙子四周的白絲刮下來。

• 5、儘量剝掉裡面的薄皮，不然會發苦的。

• 6、檸檬取汁。

• 7、把白糖倒在橙肉裡，攪拌一下，靜置一個小時左右會出汁水。

• 8、用攪拌器把橙肉攪成糊狀；（攪的時候不要加水，白糖醃製的橙肉會出水的）。

• 9、把檸檬汁倒進攪拌好的糊狀裡。

• 10、倒進不粘鍋裡開小火不停的攪拌；（不能用鐵鍋、鋁鍋）。

• 11、攪拌熬煮成粘稠狀，關火

• 12、涼涼後，味道會更好的。（裝瓶的話用消過毒的無水無油的乾淨玻璃瓶密封就可以了）。