三色湯圓怎麼做|三色湯圓的做法

“三色湯圓，像雨花石吧，也似臺灣芋圓。心心各不同噢。
白色：名叫白色戀人，皮-江米麵，心-可可粉+煉乳+白糖+澱粉
黃色：名叫陽光蘿莉，皮-江米麵+南瓜，心-紅豆沙
紫色：名叫紫霞仙子，皮-江米麵+紫薯，心-奶粉+白芝麻+澱粉
2014年春節的最後一個節——元宵節，總算就要到了，而且還是攜“情人”雙至。那就中午陪老人元宵，晚上跟老公浪漫吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色湯圓的做法步驟

• 1、江米麵逐漸加水，活成團

• 2、黃色的湯圓皮是南瓜泥和江米麵混合，比例基本是1：1

• 3、紫色湯圓皮是紫薯泥和江米麵混合，比例基本也是1：1

• 4、三各面活好備有

• 5、白色湯圓餡：可可粉白糖煉乳澱粉，再加少量水

• 6、混合好後，揉成小球

• 7、黃色湯圓餡：三個餡中這個最簡單，直接用超市買的紅豆沙

• 8、揉成小球

• 9、紫色湯圓餡：奶粉+白芝麻+澱粉和少量水

• 10、紫色湯圓餡：奶粉白芝麻澱粉和少量水

• 11、湯圓包法以白色示例呵：取一小劑子，做出窩

• 12、放入心子也就是餡

• 13、慢慢收攏至無縫

• 14、掌心、手指揉圓

• 15、三種包好的湯圓

• 16、開鍋下湯圓，中火煮到湯圓漂起就熟了

• 17、紫薯的煮後很特別，湯湯是淡淡的藍綠色。

• 18、用筷子夾開，處理得有些倉促，家人催著上桌呢

• 19、一個顏色一種餡，不用猜來猜去。她們都有名字的噢：白色戀人，陽光蘿莉，紫霞仙子。祝各位雙節快樂！