“明天就是一年一度的元宵節了，也是我和老公結婚後第二個元宵節，團圓的元宵是一定要吃的，去年在上海老公一直呆到元宵節後才回來雲南，但那個時候很忙，也沒有提前準備，所以就買了超市的湯圓象徵性煮了幾個吃，今年提前就做好了好多湯圓凍著，明天就可以煮了吃，自己做的湯圓料很足，糖也是依據自己喜好新增，味道棒棒的~
老公很愛吃湯圓，每年只要回我家過年，正月七年級媽媽包的湯圓他都要吃好多，以後每個元宵節我都要爭取給老公做湯圓~”
1、準備好湯圓餡兒的材料，先將黃油切小丁，室溫軟化；
2、花生用小火慢慢炒香；
3、晾涼後搓掉花生衣，用擀麵杖擀碎，花生碎不用太細，所以沒用料理機；
4、核桃仁也用小火慢慢炒香，晾涼後用擀麵杖擀碎；
5、黑芝麻用小火慢慢炒香；
6、晾涼後用料理機打碎；
8、準備好湯圓皮用的材料；
9、南瓜和紫薯去皮，洗淨切片，上蒸鍋蒸熟；
10、取適量的糯米粉，先加適量的熱水，用筷子拌成絮狀；
11、再新增適量的熱水，揉成麵糰，麵糰不能太黏也不能太乾，太乾包的湯圓會開裂，太黏湯圓煮出來會軟塌塌的沒型，也不好吃；
12、取適量的糯米粉，加入適量的可可粉，拌勻，再按揉白色麵糰的方法揉成可可麵糰，按同樣的方法揉好抹茶麵團；
13、蒸熟的南瓜趁熱用料理機打成南瓜泥，加上適量的糯米粉揉成南瓜麵糰；
14、紫薯比較黏，用料理機會比較難打，我用勺子壓成的泥，趁熱揉入糯米粉，成紫薯麵糰；
15、揉好的麵糰，用溼的紗布蓋著，防止麵糰變幹，南瓜泥水分多，加的糯米粉多，揉的麵糰大，紫薯泥水分少，加的糯米粉少，揉的麵糰小，揉麵的時候要適量控制，慢慢加粉；
16、取出冰箱中的湯圓餡兒，取適量搓成小球；
17、取適量的麵糰，搓圓後用手指捏成小碗狀，放入湯圓餡兒；
18、收好口，搓圓成湯圓；
19、包好所有顏色的湯圓；
20、燒一鍋熱水，水開後下入湯圓，水再次滾開後改中小火，直至湯圓浮起後再煮兩三分鐘即可~
1、湯圓餡兒中白砂糖的量按個人口味新增，我用的不是很多，不喜歡太甜；黃油可以用豬油代替，家裡豬油用完了，所以用的黃油，也可以加烹調油，不過烹調油不太好凝固，後面包起來操作略微有些困難；
2、揉麵的時候要用熱水，慢慢加水，如果水量大，可以加點粉，如果粉量大，可以再加點水，麵糰不能太黏也不能太乾，太乾包的湯圓會開裂，太黏湯圓煮出來會軟塌塌的沒型，也不好吃；
3、南瓜麵糰和紫薯麵糰不用再額外加水，趁熱揉麵，重量差不多的南瓜和紫薯，南瓜泥水分多，加的糯米粉多，揉的麵糰大，紫薯泥水分少，加的糯米粉少，揉的麵糰小，揉麵的時候要適量控制，慢慢加粉；
千里飄香谷
