三色排骨湯怎麼做|三色排骨湯的做法

“胡蘿蔔有小人蔘之稱，富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、B2等多種營養成分，能夠補肝明目、而維生素A對骨骼的生長髮育又有重要作用，有助於細胞增值與生長，促進嬰幼兒的生長都有重要作用。黑木耳被譽為菌中之冠，含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等多種營養元素。玉米的營養就更全面啦，基本營養成分基礎上還能提高抵抗力。排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經，能改善貧血，增強體力，補充人體營養。

這三種食材搭配燉湯不管是平時喝還是孕婦都是不錯的選擇。基本的營養有保證，從色彩搭配上也很有食慾，焯水的排骨用砂煲燉出來一點不油膩，清爽又甘甜，絕對是上上選。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三色排骨湯的做法步驟

• 1、黑木耳提前浸泡

• 2、玉米洗淨切塊

• 3、排骨洗淨，薑片準備好

• 4、胡蘿蔔洗淨去皮切塊

• 5、排骨焯水後撈出

• 6、加入砂鍋中、加入姜、加入適量水

• 7、加入玉米

• 8、加入黑木耳，大火煮開

• 9、轉小火

• 10、煮十分鐘後加入胡蘿蔔

• 11、後期加鹽調味即可。

小竅門

胡蘿蔔可以一起加入，我覺得比較好熟，所以遲加了十分鐘
整個過程大約1小時左右。