燉蛋白怎麼做|燉蛋白的做法

“做蛋撻後蛋白可以用為做甜口。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燉蛋白的做法步驟

• 1、將蛋白與蛋黃分離，加入糖用手動打蛋器打至起泡泡

• 2、加入牛奶繼續打至混合，然後將碗裡面的泡泡撈起

• 3、用保鮮膜蓋起碗口放進鍋裡燉20分鐘即可。

小竅門

1、一定要將碗裡的泡泡撈起
2、用保鮮膜蓋住以免有蒸汽或水流進碗裡
3、喜歡別的口味，可以用椰漿、巧克力味等
4、成功後放進冰箱裡冰一下味道更好