1、準備材料。
2、將白糖加入牛奶隔水融化。
3、篩入糯米粉和玉米澱粉攪拌均勻。
4、過篩使其更為細膩。
5、篩後粉糊。
6、上蒸鍋,大火蒸15分鐘。
7、取出趁熱放入10克色拉油,快速攪拌均勻。冷藏30分鐘。
8、將奶油加少許白糖,打至漸顯紋路。放冰箱冷藏。
9、將無花果切好。
10、將麵糰分為12個小團。
11、取一個擀開。(很粘手,手上粘些手粉。)
12、放入淡奶油。
13、放上無花果。
14、再蓋層淡奶油。
15、收口。放冰箱冷藏4小時以上。
16、成品欣賞。
17、成品欣賞。
18、成品欣賞。
19、成品欣賞。
20、成品欣賞。