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無花果雪媚娘怎麼做|無花果雪媚孃的做法

欄目: 甜品 / 釋出於: / 人氣:1.24W
無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做

食材明細

主料
  • 糯米粉 (100克)
  • 牛奶 (180ml)
  • 細砂糖 (60克)
  • 玉米澱粉 (30克)
輔料
  • 色拉油 (10克)
  • 無花果 (5個)
  • 手粉 (30克)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

無花果雪媚孃的做法步驟

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第2張

    1、準備材料。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第3張

    2、將白糖加入牛奶隔水融化。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第4張

    3、篩入糯米粉和玉米澱粉攪拌均勻。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第5張

    4、過篩使其更為細膩。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第6張

    5、篩後粉糊。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第7張

    6、上蒸鍋,大火蒸15分鐘。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第8張

    7、取出趁熱放入10克色拉油,快速攪拌均勻。冷藏30分鐘。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第9張

    8、將奶油加少許白糖,打至漸顯紋路。放冰箱冷藏。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第10張

    9、將無花果切好。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第11張

    10、將麵糰分為12個小團。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第12張

    11、取一個擀開。(很粘手,手上粘些手粉。)

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第13張

    12、放入淡奶油。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第14張

    13、放上無花果。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第15張

    14、再蓋層淡奶油。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第16張

    15、收口。放冰箱冷藏4小時以上。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第17張

    16、成品欣賞。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第18張

    17、成品欣賞。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第19張

    18、成品欣賞。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第20張

    19、成品欣賞。

  • 無花果雪媚孃的做法 無花果雪媚娘怎麼做 第21張

    20、成品欣賞。