1、準備好食材,茶葉泡水。
2、分離出蛋黃,加入白糖。
3、打蛋器打至白色。
4、牛奶入鍋燒熱。
5、將加熱過的牛奶,茶水,慢慢加入蛋黃糊中,邊加邊攪拌。
6、攪拌均勻後,加入鍋稍沸。
7、倒入玻璃容器中,放涼後放入冰箱冷凍,每隔一個小時攪拌。
8、挖球,淋上黑糖珍珠醬。
黑糖珍珠醬做法見主頁