彌猴桃班戟怎麼做|彌猴桃班戟的做法

“班戟做上癮了，所以換著別的水果來試試，想著彌猴桃的切面應該很漂亮，所以就有了彌猴桃班戟，用了點抹茶粉把班戟皮改綠色的了！味道非常不錯，你一定要試試這款！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彌猴桃班戟的做法步驟

• 1、雞蛋加入糖粉中攪打均勻

• 2、倒入牛奶攪拌均勻

• 3、低筋麵粉加抹茶粉拌勻篩入，輕輕拌勻

• 4、黃油融化成液態，冷卻後加入麵糊中攪拌均勻，之後放那靜置20分鐘左右

• 5、將靜置後的材料過篩，現在的麵糊很細膩

• 6、平底鍋小火加熱，倒入一大勺麵糊，轉動鍋子讓麵糊攤成圓餅狀，等表面凝結成半透明狀即可

• 7、做好的麵皮放那晾晾冷卻

• 8、這時候將淡奶油放入無油無水的盆裡，加入細砂糖用打蛋器打發，提起打蛋器有小尖角

• 9、彌猴桃剝皮切出對半

• 10、冷卻後的奶皮上加一勺打發好的奶油，放上半隻彌猴桃

• 11、然後對摺兩次包起來

• 12、倒過來收口朝下

• 13、吃的時候用小刀在中間輕輕切開呈現完美切面

• 14、如果有時間放冰箱冷藏下切出來更好！