“做千層蛋糕的同時,順便包了幾個。”
1、雞蛋,牛奶,白糖放一起拌均勻。
2、篩入蛋糕粉。拌勻。
3、加入溶化的黃油,拌勻,用電動打蛋器攪拌省時省力效果又好。
4、做好的麵糊過一遍篩,使麵糊更細膩。
5、小號平底鍋小火燒熱,舀入一勺麵糊,快速轉動鍋體,使麵糊攤成均勻的小餅。
6、小火煎至表面凝固起泡即可,出鍋。
7、放在案板上晾涼。
8、淡奶油加糖,在盆底墊冰袋進行打發。
9、餅皮底面朝上,中間放一勺淡奶油,在奶油中間放一個水果塊。
10、上下兩邊對摺。
11、左右兩邊再對摺,收口朝下。
12、成品圖。