“好吃的好看的南瓜糰子。”
1、把南瓜去皮,切薄片放少量白糖,放入微波爐轉8分鐘粘成南瓜泥。
2、在放入糯米粉和南瓜揉透手不粘後,南瓜泥30G包芝麻餡8G(芝麻粉放黃油炒一下做成顆粒)。
3、用牙籤做南瓜的外型,用枸杞做柄或葡萄乾也行。
4、蒸糰子冷水蒸開8分鐘,不可蒸過頭,會變型。
南瓜麵糰30G,芝麻餡8G比例。根據南瓜數量在放入糯米粉揉捏手不粘就可以。牙籤扣深點,這樣蒸出來好看。蒸南瓜糰子冷水蒸12分鐘,千萬不可蒸過頭,會變型。