椰蓉花生芝麻酥糖怎麼做|椰蓉花生芝麻酥糖的做法

“兒子很喜歡吃糖，最近更是迷上了巧克力。明明知道糖對他的牙齒不好，但是小孩子有幾個不喜歡吃的呢？就這一次，下不為例。
本來想做那種超市裡面的那種芝麻糖，但是弄巧成拙，更確切地說是因禍得福，意外的得到了徐福記味道的——椰蓉花生芝麻酥糖。
因為是自己做的，似乎有些不太確信，在還溫熱的時候，嚐了嚐有些像童年吃到的花生沾，但是比那個更香，因為裡面還有著那個神奇的味道，猜猜到底是什麼。答案在後面。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉花生芝麻酥糖的做法步驟

• 1、用烤箱將花生仁，黑芝麻烤熟，中層150度20分鐘。

• 2、將烤好飄著花生香味的材料放到保鮮袋中，用擀麵杖擀碎，芝麻就不必了。個頭太小。

• 3、將水和冰糖放到鍋中，大火燒開，小火慢熬，變得粘稠。

• 4、在面板上刷上一層色拉油，撒上一些椰蓉。將花生碎和芝麻倒入鍋中拌勻，迅速倒在面板上。找一塊硬物壓住，比如可以用烤盤。如果成塊的話，那麼就用刀切開，但是我的這個沒有成塊，倒成了酥糖。

• 5、酥糖成功！媲美徐福記。

小竅門

有的同學問：家裡面沒有烤箱怎麼辦？看下面：
炒花生米：在鍋中放入油，將花生米炒熟，記住，一定要涼油和花生米一起炒，那麼等到油熱了，花生米就相當於八分熟了，（就是花生米的紅衣有些脫落，）這時候你再將它倒出到盤子中，再放到視窗晾涼。等到完全涼透，就可以吃了，哦，或者可以做了。如果趁熱的時候，加上一點鹽，那麼就是油炒花生米了。
記住，在炒花生米的時候，一定要用小火。還要不停滴用鏟子翻炒。
至於炒芝麻的做法，很簡單，鍋裡面不放油，倒入芝麻翻炒。同樣小火，等到芝麻在鍋中跳舞就可以了。呵呵！