象形葡萄怎麼做|象形葡萄的做法

“在酒店吃過這個菜，酸酸甜甜的一直奇怪不知道這個是什麼東西，後來突然發現其實不過就是冬瓜麼，於是自己動手原來簡單的不能再簡單了，”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

象形葡萄的做法步驟

• 1、手掌寬窄的一塊冬瓜去掉冬瓜瓤，用挖球器挖出冬瓜球。

• 2、挖好的冬瓜球上鍋蒸十分鐘，然後關火，燜一會，蒸的時間不要太久，太爛了，成菜形狀不好。

• 3、蒸好的冬瓜球，泡在加了白糖的紅酒中3-4個小時就可以了。

• 4、泡的時間，我們把冬瓜皮，片下來，去除裡面的冬瓜瓤，做成葉子的形狀

• 5、用刀尖或者刻刀，畫出葉脈，放在容器中，加水，微波爐中高火加熱5分鐘，煮一下，

• 6、煮過的冬瓜皮葉子泡在涼開水裡待用，最後，把泡製好的冬瓜球擺成葡萄形狀，點綴上葉子，裝盤就可以了。