綠豆芋圓的做法 潤燥清新綠豆芋圓 綠豆芋圓怎麼做

“春節乾燥，再怎麼補水都覺得面板乾乾的。利用早晨的時間自己做了芋圓，用的天然凍幹水果著色，除了色彩美更是補充天然水果VC；綠豆打底，清熱潤膚。這一碗，讓你越吃越美~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆芋圓的做法步驟

• 1、準備原材料，芋頭洗淨上鍋煮至軟糯，綠豆煮至開花備用；

• 2、將凍乾果幹分別擀成粉末狀備用，馬鈴薯粉和紅薯粉加糖混合攪拌均勻，分成三等份，分別與凍幹南瓜粉、凍乾草莓粉和凍幹藍莓粉混合；

• 3、將煮熟的芋頭搗成芋泥，分成三等份與步驟二中的三份果粉混合，揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒一會兒；

• 4、分別將麵糰揉成條狀，切段；鍋內添水，水沸後加入芋圓，煮至飄起，撈出放入涼純淨水中備用；

• 5、碗內放入綠豆湯打底，放入芋圓；

• 6、成品圖，香香甜甜，一碗滿足。

小竅門

芋頭搗成泥後真的很黏很黏很黏，重要的事情說三遍，怎麼解決呢，找一個乾淨的袋子，隔袋放入芋泥和混合粉揉勻，這樣就不用擔心粘手了。