主料
輔料
具體步驟
1.將青菜洗淨
2.加入水打汁
3.過濾渣渣留汁
4.將麵糰染色,備用。
5.將兩個麵糰搓成條
6.將綠麵糰擀成皮
7.將白色的長條麵糰放在綠色的皮子上
8.滾在一起,包好
9.切小劑子
10.按扁
11.擀成皮子
12.放上肉餡
13.閉合餃子
14.放入蒸鍋,蒸20分鐘,即可
烹飪技巧
這餃子,就是皮子好看,所以皮子要大點。綠色蔬菜多放點,否則顏色淡