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發表於:2024-02-25
“大家經常會遇到一個問題,就是做好的麵包第二天早上想要做早餐時會變得又涼又過軟,大家基本都是把它再回爐烤一下,其實有一個更養胃的好方法,就是把麵包切條做成麵包幹,這樣它烤焦面會更大...
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發表於:2024-02-28
“我是很喜歡俄羅斯紅菜湯的,因為我超級喜歡吃番茄。記得幾年前,在西餐廳吃了一次裡面放了法棍的類似紅菜湯的湯,不過名字已經記不起了。昨天做了一個超級失敗的北海道中種麵包,實在是難以...
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發表於:2024-01-04
“又到了臘月時光,數著數著年就到了......今來一款:家常番茄魚!鮮美可口,方便操作,用湯汁拌飯都超級好吃,家宴款待倍有面,美美的顏色和快樂很搭哦。”食材明細主料草魚(適量)番茄(適量)蔥(適量)花椒...
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發表於:2024-02-10
“這是一款芝香番茄麵包,小子想吃披薩,可是家裡根本無其它能配的時蔬菜了,披薩在我心裡總是那麼的豐富多料,你說要是將它玩壞,會影響後面烘焙的心情呢。於是我跟小子說做個類似於披薩的麵包...
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發表於:2024-02-10
“陽光番茄麵包,原配方來自《從酵母思考麵包的製作》。這本書的分類和一般的麵包書不同,是按照酵母型別進行分類的。比如,使用微量酵母菌長時間發酵的麵包,使用酵母菌一般發酵製作的麵包,酵...
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發表於:2024-02-10
“經常會看到西洋香菜的身影出現在不同場合:西餐,麵包。。。好像多用乾燥粉末。但是,從來也沒有搞明白它究竟是個什麼樣的東西。中國香菜學名叫芫荽,芹菜跟它是親戚,也屬於一種香料作物。手...
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發表於:2019-10-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料高筋麵粉(種麵糰):100水(種麵糰):50雞蛋(種麵糰):15酵母(種麵糰):1/2小勺水(主麵糰):20糖(主麵糰):30高筋麵粉(主麵糰):65奶粉(主麵糰):1...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料番茄(三個)雞蛋(三個)輔料蒜頭(少許)蔥(少許)調料油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常番茄炒蛋的做法步驟1、準備:番茄,雞蛋,蒜頭,蔥。2、番茄切滾刀切,備點蒜末,蔥花。3...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料番茄(適量)瘦肉(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)蔥花(少許)調料油(少許)鹽(少許)醃料醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)花生油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常番茄炒肉的做法步驟1...
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發表於:2024-02-05
““水煮番茄(切丁)”。忽然發現這幾個字大可考究。你可以理解為將水煮番茄切丁,也可以理解番茄切丁水煮。切丁水煮,水煮切丁,前後順序的不同,會有什麼區別呢?其實,一開始並沒有想太多,直接把番...
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發表於:2024-02-23
“重慶的週末。天空中飄著濛濛細雨,這是從幾天前開始後就一直沒有停過的雨。7點多,習慣性地醒來,靜靜地斜靠在床上。如果能一直這樣,享受這種安詳的時光,該有多好呢?做早餐。幹拌番茄雞蛋麵,...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料麵條(適量)番茄(一個)包菜(適量)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)花椒油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄包菜炒麵的做法步驟1、包菜去老筋,放在淡鹽水裡浸泡十分鐘。2、切成細絲控...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料番茄(2個)雞蛋(2個)掛麵(適量)蔥花(少許)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(少許)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋麵的做法步驟1、準備好所有食材,番茄洗淨切碎丁2、鍋中倒油放入蔥花...
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發表於:2023-12-29
“家常番茄肉醬拌麵。”食材明細主料西紅柿醬(適量)洋蔥(適量)煎過的豆腐(適量)輔料辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)家常番茄肉醬拌麵的做法步驟1、油熱,下蔥薑蒜炒香。2、放入洋...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料番茄(適量)麵包粉(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)輔料食用油(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麵包粉炸番茄的做法步驟1、麵包粉、生粉、雞蛋。2、鮮、硬番茄洗淨切1㎝的厚片。3、...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料番茄(適量)麵粉(適量)輔料發酵粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)芝麻(適量)調料葵花子油(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)番茄麵包的做法步驟1、蕃茄去皮切成碎。2、放入鍋中煮沸。3、...
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發表於:2024-02-01
“番茄雞蛋麵是非常常見的麵條做法。所需的材料較為簡單,最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和麵條;三者皆是日常可見、且容易尋得的食材。面品色澤鮮豔、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料櫻桃番茄(200克)烤麵包(半條)乳酪(150克)香菜(2棵)輔料蒜(3瓣)幹香芹(適量)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)白糖(適量)橄欖油(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麵包焗番茄的做法步驟1、番茄...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料番茄(2個)包菜(半個)輔料麵粉(250克)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄面魚包菜的做法步驟1、麵粉加水和成稠糊,餳10...
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發表於:2024-02-05
“上次煮咖哩雞冰箱還有一點胡蘿蔔和洋蔥。中午一個人不知道吃什麼好,想起有番茄和意麵。於是就去買了2.5元的肉碎,我們這邊賣豬肉檔口都有新鮮幫忙絞好好的肉碎。”食材明細主料意麵(100...
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發表於:2024-02-23
“大家都知道番茄是世界公認的10大健康食品之一,而最佳吸收番茄營養的方法就是要吃熟的番茄,那吃熟番茄的方法除了老套的西紅柿炒雞蛋以外還有什麼更加新鮮的做法呢?juju今天就是要給大家...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料番茄(適量)豬肉(適量)輔料蒜末(少許)蔥花(少許)調料油(少許)鹽(少許)醃料胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常番茄燒肉的做法步驟1、番茄清洗乾淨改刀切滾...
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發表於:2024-01-09
“蕃茄也叫西紅柿,番茄中含有豐富的維生素A、C及D,番茄的營養價值極高,含多種維生素。孩子喜歡番茄炒蛋,可每次看到番茄都要挑出來,為了讓孩子不挑食,這次換個做法,把番茄做成麵包,加上孩子愛...
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發表於:2024-01-11
“蕃茄也叫西紅柿,番茄中含有豐富的維生素A、C及D,番茄的營養價值極高,含多種維生素。很多孩子都不喜歡吃蔬菜,為了讓孩子不挑食,換個做法,把番茄做成麵包,加上孩子們都愛吃的玉米,再來一點鹹...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料番茄(適量)牛肉(適量)細麵條(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)香菜(適量)小蔥(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)花椒(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)水(適...