“此湯適宜女性食用，紅棗可以補氣養血安神；而花生中含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板。在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳，這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。雞爪大家都知道，富含鈣質和膠原蛋白，同樣有美容效果。紅棗花生和雞爪搭配煲湯，補血又養顏，常喝能讓臉色紅潤、氣色好”
1、準備材料，瘦肉可加可不加，一般煲湯加點瘦肉可以提加湯的味道
2、雞爪瘦肉洗淨後先飛水，可直接下薑片去腥味，也可姜皮切厚點去腥味
3、焯水鍋開兩三分鐘即可撈出鍋
4、花生洗淨放入燉盅中，花生在燉前泡上一段時間比較容易煮爛
5、將撈出的雞爪剪去雞甲，雞甲最好不要在飛水前剪掉，飛水前剪掉會讓雞爪在飛水的過程膠原蛋白跟著流失
6、雞爪瘦肉飛水後加入紅棗再次洗淨，然後所有食材拜入燉盅內
7、加入食材後一次性加滿水，期間最好不要再次加入
8、加水蓋上鍋蓋上燉鍋燉煮
9、上鍋大火燒開燉上半小時轉小火慢燉兩個半小時，燉至三個小時後加鹽調味即可
千里飄香谷
