“夏天,家裡不免要煮點綠豆湯解暑,湯喝掉了,綠豆米可以用來做疙瘩湯,稠稠的煮上一大鍋,熱吃涼吃都不錯,解暑又飽腹。”
1、綠豆湯煮沸。
2、麵粉一點點的加入少許水,攪成散沙狀的小麵疙瘩。
3、將麵疙瘩一點點灑入綠豆湯中,每次灑都要灑均勻,並用勺快速攪散。
4、將綠豆湯再次煮沸,麵疙瘩煮熟即可。
1、疙瘩湯的厚薄度隨個人喜好,請根據自已情況進行調整。2、在做麵疙瘩時一定要一點點的加入水,每次攪勻後再加一點水,否則水加多了容易成大疙瘩。