美味的金針菇肉片湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬瘦肉切薄片。抹上鹽拌均

2.金針菇去掉底部泡漂乾淨

3.鍋中加清水，放上適量的薑末少開，水開後放點豬油，再放下金針菇

4.肉片里加上適量的芡粉（紅薯粉）拌均

5.小火時，肉片攤開一點放入鍋裡（火大會衝散芡粉，肉片煮好後口感老）

6.肉片熟後盛起撒點蔥花即可

烹飪技巧

金針菇下鍋後水再次開了就下肉片，朱姝起鍋，兩者都不易久煮，時間久了口感都不好。