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湯羹
黃豆芽排骨湯怎麼做|黃豆芽排骨湯的做法
欄目:
湯羹
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食材明細
主料
排骨
(400g)
黃豆
芽
(150g)
輔料
蔥段
(適量)
薑片
(適量)
配料
鹽
(適量)
料酒
(適量)
原味
(
口味
)
燉
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
黃豆芽排
骨湯
的做法步驟
1、把排骨剁成小塊,然後焯水再清洗乾淨。
2、黃豆芽清洗乾淨和排骨一起放入煲鍋中,加入適量的清水(最好不要在中途在加水)和薑片,用大火燒開後轉小火來煲制。
3、大概煲1小時左右排骨和黃豆芽就軟爛,湯汁濃郁。這個時候關火把薑片揀去,放入鹽和料酒,撒上蔥段就可以喝了。
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