“上次在美食天下看到一位朋友發了一個魚膠的食譜,我挺好奇的。因為好魚膠現在很難買到,特別是老膠。她就告訴我皇海堂網的魚膠非常不錯,我也買回來,確實是我買過的最好的,特意來做這道“魚膠燉豬肚”。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
魚膠燉豬肚的做法步驟
1、魚膠一個,提前用冷水泡發,泡了3-4個小時,只要軟了就好。
2、魚膠泡軟後切成小塊放入燉煲中,再放入切好片的豬肚和一片姜。
3、加入適量水,插電開始燉。燉3、4個小時後,加鹽調味即可。
4、好了,看看我的成果吧。