6月10號左右,馬山楊梅果實色澤鮮豔,汁液豐富,甜酸適口,食用價值頗高。新鮮的楊梅買回後要先在水裡浸泡半個小時左右再清洗乾淨,可以在水中適當撒上一些鹽,這樣可以把楊梅里面的髒東西一併洗出來,更加乾淨。洗好的楊梅可以直接食用,也可以榨汁或者做成楊梅酒。