肉丸小白菜湯怎麼做|肉丸小白菜湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉丸小白菜湯的做法步驟

• 1、豬肉餡裡放入蔥薑末

• 2、放入鹽

• 3、放入半個雞蛋清攪拌上勁

• 4、鍋裡放水燒開，將肉餡做成肉丸放入鍋中，燒開，撇去浮沫

• 5、小白菜洗淨切成段

• 6、放入鍋中

• 7、調入鹽和味精

• 8、出鍋

小竅門

肉餡攪拌時一直到筷子插入不倒為止即為上勁。