1、準備適量的羊肩肉片。
2、金針菇切去蒂後洗淨。
3、豆皮洗淨後切細備用。
4、鍋中水燒開加入薑片,放入羊肉片焯燙變色後撈出。
5、鍋中熱油爆香蒜末後加入酸湯包。
6、加入適量的清水煮開。
7、放入豆皮煮開。
8、放入金針菇煮開。
9、將豆皮和金針菇盛入鍋中。
10、將焯過水的羊肉片加入酸湯煮幾分鐘入味,煮好後把羊肉片和酸湯倒入鍋中。
11、灑上蔥花即可。
12、成品。
13、成品。