胡椒粉、食鹽、香菜、料酒、蔥花以及姜塊等等。在製作羊雜湯的時候,放入適量的料酒能夠在一定程度上減輕羶味。放入蔥花的目的,是為了使得羊雜湯吃起來有足夠的清香味。當羊雜湯製作熟透之後,可搭配饅頭、麵條等麵食以及米飯等一起食用。