1、飛水備用。
2、放入滷汁中煮15分鐘。
3、材料如下。
4、取適量拌勻。
5、取出用牙籤扎孔。
6、鋪上醃製15分鐘後用白醋洗淨。
7、放入油鍋炸金黃。
8、芋頭去皮切塊。
9、撈出放入冰水。
10、放入芋頭。
11、炸至浮起撈出。
12、肉切片放入調料汁。
13、碼好。
14、蒸40分鐘。
15、開動啦。