哪些好吃呢|寧德有什麼特色小吃

寧德市為中國的大黃魚之鄉，又被人們稱為閩東，因其氣候宜人，景色美麗，故有“海上天湖，佛國仙都，百里畫廊”之美譽。寧德市位於福建省東北翼沿海，是福建離“長三角”最近的城市，這裡物產豐饒，因此美食眾多，那麼寧德有什麼特色小吃?寧德又有什麼風景名勝呢?下面小編就為大家一一介紹。

寧德有什麼特色小吃

1.掛霜芋

福鼎特色小吃，選用優質的福鼎芋製作而成。掛霜芋因芋塊表面所掛的白糖呈白霜狀，故名“掛霜芋”。剛出鍋的掛霜芋熱氣騰騰，香氣撲鼻，讓人饞涎稍許後炒過的白糖就象霜一樣粘在芋條上，外酥裡嫩，香氣撲鼻，清甜可口。吃的時候在嘴角邊輕抿一小口，鬆鬆軟軟地滑入舌中，潔白的小齒細細地磨味著，芋香、甜香、脂香如游龍般在齒頰間環繞。

2.霍童八果糕

形狀規整、方正的霍童八果糕夾層黑芝麻、花生清晰可見還沒開始吃我們就已經聞到了濃郁的黑芝麻香氣。它的口感軟糯細膩，因為製作時水分控制得很好，所以不會太硬，也不會太軟而造成難以成型。夾層的黑芝麻散發著香味，讓人回味無窮。寧德人喜歡喝茶，晒著暖暖的太陽、泡上一壺茶，最後再來盤八果糕，下午茶的時光不能更完美了。

3.福鼎肉片

鼎肉片是一道由精肉、澱粉等原料製成的菜品，是福建省寧德市一種很有名的地方傳統名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。 來這裡做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片，福鼎肉片一定要加酸、辣才夠味，還須加上些許香菜，是可以盛湯前直接加在碗裡，或是盛好肉片之後，再往碗裡撒點，這樣香菜不至於太爛，這時整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，這才是人間美味，絕對讓人流連忘返!

4.肉菜面

福建閩東寧德地區的麵食以肉菜面最具特色，名字雖然普通了些，但味道讓人回味，久久難忘。巧用魷魚乾和剁肉末熬製的濃湯，讓原本平淡無奇的麵條得到了前所未有的昇華。肉菜面採用精選手擀麵，新鮮豬肉，魷魚乾，青菜和蔥花。麵湯經過長時間的熬煮，異香撲鼻，令人垂涎三尺，香甜可口的味道，衝擊著味蕾，讓人食慾大增。

5.福鼎雞翅

福鼎雞翅又名蜜汁雞翅，是福建福鼎一帶的名小吃，屬於閩菜系。因產於福建福鼎而得名，是早點、夜宵、茶食或席間的點綴。正宗蜜汁雞翅應該是色澤棗紅，甘甜、鹹度適中，酥潤適口，腴美汁濃，清香鮮美，回味無窮。但小編吃過的某些蜜汁雞翅滷製時間過長，而導致口感過硬。吃貨們要想吃到酥潤適口的，還是得來福鼎，慢慢品味剛出鍋的蜜汁雞翅。

6.屏南米燒兔

“米燒兔”是屏南最有特色的美食之一，客人到屏南，必定會嚐到這道傳統美食。橙黃色的表皮足以激發你的味蕾、聞之濃香撲鼻，米香與兔肉香味完美融合，似乎還帶一束山野清香;夾一塊入嘴，皮脆而肉質細嫩，甜裡溢香，耐人回味。但是隨著時間的流逝，已經很少人會在自家用傳統方法制作米燒兔，只有在農村鄉野才會有人用這種“慢工出細活”的方法烹製一隻兔子。

7.魔芋糕

魔芋糕，寧德市周寧地區傳統特色糕點。以魔芋為原料加工而成的一種小吃。 製作時用刀刮掉魔芋芋皮。洗淨後用水泡浸幾個小時，撈出用甘薯刨 魔芋糕 魔芋糕 刀刨成芋絲，裝入蒸籠蒸熟。再把蒸熟的芋絲放入舂米的石臼內舂搗，並不斷地加入鹼水，直到用手捏芋團既不硬又不粘手為止。再把搗過的芋糊放到沸水中煮數分鐘後，凝結成塊，然後烹調食用，是減肥人士必備主食。

寧德地處沿海，靠海吃海，但是其他美食也是應有盡有，值得大家前去寧德喜喜品嚐， 寧德有什麼特色小吃大家一定知曉了，不僅是食物，寧德的自然風光和人文景觀也是美不勝收同樣值得大家觀賞，希望大家都能前去寧德，在呼吸之中體味寧德。